Siembra Gourmet
Siembra Gourmet es una empresa con una amplia experiencia en el rubro gastronómico, que se dedica especialmente a la cobertura de catering, creada con el fin de prestar servicios para clientes exigentes, para los cuales la empresa se adapta a cada necesidad y elaboran una propuesta a cada medida.
Entre los servicios que ofrecen, se encuentra el "Menú informal - Estilo cóctel" que consiste en:
*Saladitos:
Finger sándwich de miga triples blancos y negros
Canapés de palmitos y golf
Arrolladitos agridulces de roquefort y peras
Chips artesanales de jamón y queso
Crocantes de queso crema y jamón crudo
Alfajorcitos de roquefort y nuez
Minicocktail de camarones
*Bruschettas:
Mix de champignon y brunoise de cebolla
Napolitana (queso tomate y perejil)
Duxel de jamón y oliva
Mediterráneas (tomate confitado, albahaca y fontina)
*Calentitos:
Hojaldritos de rúcula, tomate seco, avena y jamón crudo
Pinchos agridulces
Muzzarelitas en carroza
Minibrochets asadas
Empanaditas de copetín (jamón y queso, capresse, verdura y carne)
*Canapés:
Alfajorcitos de roquefort y nuez
Palmitos y salsa golf
Crocantes de queso crema y jamón crudo.
Muffin de mascarpone y caviar.
Finger sándwiches variados.
Shot de codorniz en vinagreta
El "Menú Formal", se conforma por:
*Primer plato (un plato a elección):
Creppes de ricota y jamón, pollo y verdura, con salsa rosa.
Tartines individuales (puerro, zucchini, jamón y queso, etc) con hojas verdes.
Mayonesa de ave y jamón cocido con guarnición de hojas.
*Plato principal (un plato a elección):
Canelones de humita, pollo, carne, verdura con salsa a elección
Ternera rellena con verduras, papas rústicas y ratatouille de vegetales de estación.
Emir de ave: relleno con queso y rociado con salsa de verdeo, papas españolas y saltimbocca de vegetales de estación.
*Postre:
Espejo de salsa de frutillas con crema helada a elección y brownie.
*Torta alegórica: (con relleno y modelo a elección)
*Buffet dulce:
Pinchos de frutas de estación
Alfajor Rogel
Budín de pan
Flan casero
Cheese Cake
Mousse de chocolate
Mousse de dulce de leche
Selva Negra
Struddel de manzana y nuez
Tarta picos de dulce de leche
Tarta de ananá
Tarta de frutillas
Tarta de Mousse de chocolate
Tarta de Ricota
Tarta mixta frutal
Tiramisú
Torre de profiteroles
Isla Flotante
Peras al champagne
Lemon Pie
Show de panqueques a la vista(salsa de naranja, bananas acarameladas, dulce de leche)
Torta Brownie Merengada
Marquese de chocolate
Café
*Fin de Fiesta: (una elección)
Pizza
Café con leche y medialunas.
Todos los servicios, cualquiera sea su variedad, incluyen: vajilla completa, mantelería completa, servicio de mozas, Mâitre, personal de cocina.
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