Restaurante Akelare
El restaurante se encuentra a escasos minutos de San Sebastián, con insuperables vistas del Mar Cantábrico, donde su propietario cuida en forma personal su huerta y jardín de hierbas aromáticas las que utiliza en la elaboración de sus platos.
El menú varía en función de las estaciones del año que acompaña con su inmensa carta de vinos que almacena en su enorme bodega.
La carta propuesta a diario da la posibilidad de elegir los platos y postres favoritos. Cocina mediterránea e internacional.
Imparten clases magistrales en su aula de cocina de mano de su propietario-Pedro Subijana-
y su creativo equipo con Borja García-Argüelles y Enrique Fleischmann como titulares.
Estas actividades se organizan a medida y bajo previo encargo, terminando o no, en una comida que contiene esas técnicas aprendidas.
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